Рецепт «Маринованные огурцы»
Пройдемся по списку продуктов:
Банка на литр:
-огурец
- Чеснок – 3 зубчика
- Перец черный горошком - 5-6 горошин
- порошок душистого перца - 5-6 горошин
- лавровый лист - 1-2 шт.
- Горчица в зёрнах - 1 ч.л.
Рассол:
На одну литровую банку требуется 400 мл рассола.
- вода - 2 литра
- соль - 3 ст. л
.- сахар - 6 ст. л
.- Уксус 70% - 2 ст.л. л.
Настало время приготовить это блюдо:
1) Огурец помойте, срежьте «рывок» и оставьте в воде на 2 часа.
В стерилизованные банки укладываем огурцы, чеснок, душистый перец, перец горошком, лавровый лист и семена горчицы.
2) Делаем рассол.
Добавьте в воду соль и сахар, перемешайте и кипятите 5 минут.
3) Снять с огня, добавить уксус, перемешать.
4) Налейте соленую воду в банку.
5) Простерилизовать банки в кастрюле.
На дно большой кастрюли кладем полотенце, а сверху ставим банку с подсоленной водой.
Налейте в кастрюлю воду до уровня горлышка банки.
Кипятить 10 минут.
6) Банки закрываем крышками, закручиваем, переворачиваем и укутываем в одеяло или полотенце на сутки.
Через 2-3 дня огурчики уже готовы по вкусу))
Understanding and warmth! ʕ•ᴥ•ʔ